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可见度 :越来越多的人知道农业用水量 — — 以及这对缺水量的影响大量水也用于食品生产事实上,在美国,处理和打包、分发和营销以及家庭使用约占水使用量37%至50%。哥德堡大学和查莫斯技术大学的研究人员开发技术使用食品工业的流程水作为海藻种植肥料

研究者开始知道藻类生长 邻近养殖场粪便含有氮和磷等高水平养分,帮助藻类生长研究团队随后进行了测试以确定从食品生产中提取过程水(含类似高水平养分)是否有助于海藻生长

测试队测试不同类型的海藻,加法水来自牧草业、鲑鱼养殖业、贝类处理器和燕麦制造允许海草生长八天后 分析结果发现过程水在所有情况下都提高海藻蛋白含量从约10%提高至超过30% — — 距离大豆蛋白含量极近(约40%)。

哥德堡大学博士生Kristoffer Stedt为项目工作时指出,以这种方式生长海草可创建一种环形方法生产食品蛋白水生生菜等陆基藻类种植海藻种植可净化过程水中大片养分公司有另一条腿可站 Stedt表示:

高效生物可变化 不需要土地生长 海草开发Springwise最近发现的一些创新包括带a食品打包可食海藻涂层并素食虾海草制成

写作者:Lisa Magloff